Yaso Mantı

Klasik mantı, çıtır mantı ve içli köfte be yaprak sarma yedik. Hepsi ayrı ayrı çok lezizdi. Tertemiz bir işletme. Mantıların yoğurdu ve mantıların hamuru krema gibiydi bayıldık. İçli köfte o kadar iyi ki çıkarken dondurulmuş alıp çıktık. Tavsiye ederim.

Mantı dendiğinde akla gelen ilk adres kesinlikle burası olmalı.Yorucu bir günün ortasında yumuşak ve lezzetli mantısı ile günümü güzelleştirip rahatlamamı sağlıyor.İçli köftesi de aynı şekilde "Antep Usulü" diye geçen ve Antep'le alakası olmayan köftelerden kesinlikle değil köfte direkt Antepten gelen gördüğüm en güzel içli köfte.Yumuşak sandalyeleri temiz masaları ve kibar şefleri ile tamamen bir rahatlama alanı diyebilirim. Ailecek de gelinebilecek bir yer çok memnun kaldık.

Bolu çok pahalı bir yer, turist olduğunuzu anladığınızda fiyatlar şişiyor. Ancak, bu işletme müstesna. Bolu merkezde 200 lira olan meşhur lokanta mantısından kat kat lezzetli mantıyı 120 liraya sunuyorlar. Hem de tereyağı(sade yağ) ceviz ve keş ile. Yani Bolu usulü. Lezzeti mükemmel ve 90 kilo olan ben rahat doydum. Hamuru lokum gibi,sosu enfes. Keş ve ceviz miktarı biraz arttırılırsa iyi olur ki hissedilsin. İşletme sadece mantı, yaprak sarma ve içli köfte yaptığı için bu işte çok iyi. Sadece yaprak sarma için 150 TL çok olduğunu söyledim kendisine de. Bence mantıya zam yapacağı zaman sarmaya zam yapmayın fiyat eşitlensin. Çünkü mantıda daha iyisiniz kesinlikle. Yaprak sarmanın yaprağını bir Egeli olarak hafif sert bulduk ama iç lezzet iyi. Mantıda da Yörükoğlu yoğurt yerine yöresel yoğurt deneseniz nasıl olur acaba gerçekten merak ettim,yoksa yoğurt ta güzeldi. 8 9 kişi gittik hepimiz çoluk çocuk büyük küçük tabakları süpürdük. İçli köfte antep usulü diye pazarlanıyor ve kesinlikle öyle. Tam bir lezzet patlaması. Tanesi 40 lira. Sadece biraz daha az kızartma denenebilir ve büyüklük artabilir. Ufak bir eleştiri daha. "Müşteri her zaman haklıdır" ahilikten gelen sözünü lütfen şiar edinin ki bu güzel lezzetler güleryüzle taçlansın. Trafik kazası sonrası geldiğimiz bu mekanda biraz gergin tavırla karşılaşınca biraz huzursuz olduk ama tabiki sorun değil. İnsanlar sadece yemeğe değil kendini evinde hissetmeye de para veriyorlar. Onun dışında kırın direksiyonunuzu buraya gelin. Kesinlikle değer.